Essa é uma adaptação do Bacalhau Gomes de Sá feita por painho. Delícia, delícia...
Ingredientes:
500g de Bacalhau dessalgado e desfiado
2 cebolas médias raladas
3 dentes de alho amassados
5 ovos cozidos
Azeitonas pretas a gosto
Salsinha a gosto
Sal quanto baste
Azeite quanto baste
Batata palha a gosto
Preparo:
Aquecer o azeite e refogar bem o alho e a cebola. Acrescentar a salsinha picada, o bacalhau e as azeitonas pretas e continuar refogando. Juntar os ovos cozidos cortados em cubos e por último a batata palha e servir em seguida.
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